Genel olarak meşe ve fındık ağacıyla mikorizal ortaklık oluşturarak yetişir
Kas 23, 2023
Bu mantar, mayıs ve ekim ayları arasında çıkarken kışlık trüf ise aralık ve mart arası yetişir
Trüf mantarı Türkiyede hangi illerde yetişir? Ülkemizde özellikle Güneydoğu Anadolu köylüleri tarafından toplanan bir
Bu yazıda, trüf mantarı tadımının püf noktalarını keşfedeceğiz
Bu sürecin sonunda çimlenen tohumlar morfolojik metotlarla test edilir ve trüf mantarının varlığından emin olunur
Peki, trüf mantarı nerelerde Dünya’nın en değerli mantar çeşitlerinden biri olan trüf mantarı, Türkiye’de domalan mantarı olarak da biliniyor
Türkiye’de de trüf mantarı yetişir ve en çok Şanlıurfa, Karaman, Konya, Malatya, Sivas ve
Trüf mantarı gurme yemekler için pahalı bir incelik olarak kabul ediliyor
1 kilo kurutulmuş Reishi mantarının fiyatı 800 TL ile 1000 TL arasındadır
Yerel radyo ve televizyonların muhabirlerinin de takip ettiği bir borsa bu
Türkiye'de yüksek katkı değerli ürün olarak 5 yıldır bir eylem planı çerçevesinde üretilen trüf mantarı, kilogramı 3 bin Euro'ya kadar alıcı bulabiliyor
Ağaç köklerine yakın yerler seçmesinin nedeni ise, kökleri emerek ihtiyacı olan şeker ve organik asitleri sağlamasıdır
Mantar suya temas ettiği zaman trüf çürümektedir
Dünyada yüzde 45'ni Fransa, yüzde 35'ini İspanya, yüzde 20'sini İtalya sağlıyor
Çünkü, kökleri emerek Özel Ege Türkiye'de en kaliteli matsutake mantarı Antalya ve çevresinde yetişir